O Colheita 2007 foi o primeiro vinho do projecto Dourum a chegar ao mercado.
É feito de uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Vinho de estrutura mediana, ainda conta com a presença de alguns taninos.
Notam-se aromas a frutos vermelhos maduros, mas também alguma mineralidade.
Não me parece que seja de guardar muito mais tempo este vinho.
O Duorum apresenta uma boa relação qualidade - preço, pelo que será um vinho a ter em conta.
Acompanhou de forma exemplar uma carne com castanhas.
Duorum: http://www.duorum.pt/
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