Em 1977 a actual proprietária do Palácio Dª Maria Herminia d'Oliveira Paes mandou construir uma adega e desde então que é comcercializado o Alvarinho Palácio da Brejoeira.
O Palácio da Brejoeira 2007 é um vinho verde que enche a boca. Tem uma presença marcada de frutos tropicias maduros, e tem um final muito longo.
É um vinho muito bom, mas pessoalmente prefiro os alvarinhos mais jovens.
Neste caso acompanhou camarão frito (daí talvez que um alvarinho jovem com maior acidez teria estado melhor).
Palácio da Brejoeira:http://www.palaciodabrejoeira.pt/
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